Tampilkan postingan dengan label Kuliner. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Kuliner. Tampilkan semua postingan

Rabu, 21 Oktober 2015

Ingin NASI Jadi LEZAT ?? Inilah Rahasianya....

Sahabat 4Liputan, Bingung Masak Nasi Yang enak dan wangi ?? ini dia tips yang kami dapat dari netizen... semoga bermanfaat..
  1. Saat masak nasi, tambahkan sedikit garam, dan minyak masak, itu akan membuat nasi menjadi kenyal
  2. Teteskan sedikti cuka di dalam air, dan hasil dari nasi yang di masak akan menjadi wangi.
  3. Sisa nasi dikukus sekali lagi dan taburkan sedikit garam, akan membuat rasa nasi seperti nasi baru.
Ingin NASI Jadi LEZAT ?? Inilah Rahasianya....


Tips Membuat Nasi

  1. Cuci beras:
    cuci beras tidak boleh melebihi 3 kali, karena melebihi 3 kali akan membuat serat dalam beras hilang, dan akan membuat wangi dari beras berkurang. Ingat jangan cuci beras melebihi 3 kali.

    Ingin NASI Jadi LEZAT ?? Inilah Rahasianya....

  2. Rendam Beras:
    rendam dulu beras yang ingin dimasak dengan air dingin selama 1 jam. Dengan begini beras akan menyerap air, dan setelah dimasak, nasi akan kelihatan sangat penuh.

  3. Perbandingan Beras dan Air:
    ketika di masak, perbandingan beras dan air adalah 1:12. Bisa juga dengan jari telunjuk kita sebagai tolak ukurnya, asalkan air sampai kubu pertama dari jari telunjuk kita saja sudah cukup.

    Ingin NASI Jadi LEZAT ?? Inilah Rahasianya....

  4. Tambah Wangi:
    kalau beras di rumah adalah beras yang sudah sangat lama, jangan khawatir, beras lama setelah dikukus akan tetap memiliki aroma yang sama dengan nasi baru. Dengan 3 cara di atas, menambahkan sedikit garam, maka beras lama pun akan menjadi nasi yang aromanya tidak kalah dengan beras baru.
Ingin NASI Jadi LEZAT ?? Inilah Rahasianya....



Sekarang, jangan tunggu lagi, langsunglah mencoba. Setelah
selesai, nasi yang lezat pun siap dihidangkan.
More about → Ingin NASI Jadi LEZAT ?? Inilah Rahasianya....

Selasa, 20 Oktober 2015

AKHIRNYAA... !! Ini dia Rahasia Kentang Goreng KFC...

Putra Putri bunda suka french fries? Cemilan kentang goreng yang krispi diluar dan empuk di dalam, yang hampir tiap orang doyan. Yang sepintas sepertinya gampang dibuat.
Btw, selain french fries, diluar negri kentang goreng disebut juga dengan chip. Istilah chip ini bisa untuk kerupuk/keripik juga.
AKHIRNYAA... !! Ini dia Rahasia Kentang Goreng KFC...

Kalau suka banget, bunda mungkin pernah mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dan kalau bunda pernah mencoba menggoreng kentang dengan berbekal resep, mulai dari kentang mentah, bunda mungkin berkali-kali kecewa sama seperti istriku.
Karena entah bagaimana, kentang goreng buatan rumah tak bisa renyah setelah dingin, walaupun dimasukkan ke dalam wadah kedap udara. Sebenarnya apa sih, rahasia french fries renyah dan juga mahal itu?

Mahal di sini maksudnya jika dibandingkan bahan mentahnya. Kentang goreng khusus french fries yang dipasaran dikenal sebagai “kentang Kentucky” dengan kulit warna merah harganya cuma sekitar 12 ribuan per kg. Sedangkan french fries beku belum goreng tak bermerek saja sekitar 3ribuan per ons. Apalagi bermerek seperti Fiesta, paling murah 40ribuan per ½ kg. Bedanya jauh banget ‘kan. Apalagi kalau beli di outlet fastfood bermerek, harganya bisa 2 kali lipat atau lebih tuh.
Jadi, ternyata memang ada rahasia bagaimana membuat french fries yang renyahnya tahan lama, seperti yang dilansir BBC.
Dalam membuat gorengan renyah biasanya kita memakai adonan tepung sebagai lapisan luar. Tetapi kentang goreng tidak menggunakan adonan pelapis, karena bahan dasar kentang adalah tepung, yang jika digoreng akan membentuk lapisan renyah. Tetapi karena lapisannya memang cukup tipis tidak seperti adonan tepung, jadi cepat melempem.

Untuk menghasilkan kentang goreng renyah terdapat beberapa cara pembuatan, beberapa merek waralaba cepat saji masing-masing punya cara tersendiri. McDonald dengan menggoreng sebentar lalu dibekukan, dan digoreng saat dipesan.
Lalu ada yang direbus dulu baru goreng, ada yang digoreng 2 kali bahkan 3 kali, ada yang menggunakan penggorengan dengan tekanan dan suhu tinggi hingga mencapai 170°C. Bahkan yang lebih ekstrim dimana gaya sentrifugal dipergunakan(dengan putaran kecepatan tinggi) hingga menimbulkan efek gaya grafitasi 3 kali bumi menjadi seperti gaya grafitasi di Jupiter.
Tetapi, umumnya buku resep masakan dan para ilmuwan setuju, bahwa kentang goreng terbaik dihasilkan dengan 2 kali penggorengan, penggorengan pertama dengan suhu rendah, dan yang kedua dengan suhu tinggi. Apakah benar 2 kali?

AKHIRNYAA... !! Ini dia Rahasia Kentang Goreng KFC...

source: BBC

Heston Blumenthal dari Fat Duck berpikir tidak. Dia terkenal mengarang resep untuk membuat kentang goreng dengan tiga kali masak. Pertama kali adalah direbus mendidih sebentar, diikuti oleh vakum untuk menghilangkan jejak air. Yang kedua adalah deep-fry (goreng dengan banyak minyak) pada suhu relatif rendah, dan yang ketiga adalah deep fry suhu tinggi, hingga membentuk lapisan keras. Yang didapatkan di akhir begitu kering hingga memiliki tekstur kaca, dengan interior lembut –membuat mereka bisa dibilang kentang goreng terbaik di planet ini.
Apapun itu, kunci untuk kentang goreng yang sempurna, apakah digoreng dua atau tiga kali, di bumi atau di ruang angkasa, adalah menyingkirkan kelembaban pada lapisan permukaan dengan kecepatan yang tepat. Hingga terbentuk lapisan luar yang renyah dan tetap lembut di dalam. Dan yang membuat kentang goreng melempem setelah dingin adalah kandungan air dari dalam, bukan dari udara.
Jadi, berdasarkan teori diatas, inilah cara membuat french fries dirumah dengan cara yang sederhana.


  1. Pertama carilah kentang kuning yang berkulit merah (sebagian orang menyebutnya kentang Kentucky), kupas dan potong sesuai selera, jangan terlalu gemuk ataupun kurus, garami dan tiriskan.
  2. Selanjutnya rebus/kukus lebih kurang 15 menit hingga masak. Lalu tiriskan sekering mungkin dan masukkan ke kulkas bagian bawah, biarkan lebih kurang sehari hingga tiap potongan kentang benar-benar kering. Pastikan tidak menggumpal supaya kering merata. Mungkin langkah ini bisa diganti dengan pemanasan di oven selama beberapa menit hingga permukaan tiap potongan kentang cukup kering. Tujuan langkah ini adalah menghilangkan sebagian kandungan air, hingga kerenyahan hasil gorengan lebih tahan lama.
  3. Dan langkah terakhir adalah mengemas kentang yang sudah kering tersebut kedalam plastik, pastikan air-tight (tanpa gelembung udara) sebisa mungkin dan taruh di freezer, bekukan. Setelah beku, kentang siap digoreng kapanpun. Pastikan saja tetap air-tight sebelum habis digoreng.
  4. Cara menggorengnya adalah seperti menggoreng kentang goreng beku beli jadi, panaskan penggorengan dengan minyak yang cukup merendam kentang untuk deep-fry, setelah minyak cukup panas baru goreng kentang beku tadi hingga berwarna kuning keemasan. Ingat harus digoreng dalam keadaan beku. 


Selamat mencoba! Dan jangan lupa Sebarin ke temen-temen kita....
More about → AKHIRNYAA... !! Ini dia Rahasia Kentang Goreng KFC...

Senin, 19 Oktober 2015

Resep Rahasia !! Bulgogi Terlezat

Bulgogi adalah masakan khas Korea yang terbuat dari irisan daging babi. Namun, bisa juga dibuat dengan menggunakan daging sapi (bisa sirloin maupun tenderloin) yang diiris tipis-tipis memangjang. Daging tersebut kemudian direndam dalam campuran bumbu selama dua hingga empat jam. Setelah cukup meresap kemudian daging ditumis sampai matang. Jika Anda penasaran seperti apa resep cara membuat Bulgogi lebih lengkapnya, berikut adalah ulasannya :

Resep Rahasia !! Bulgogi Terlezat

Bahan:
100 gr daging sapi, potong tipis memanjang
1 buah bawang bombay, potong bulat
1 buah bawang prei, potong serong
1 ruas jari wortel, potong panjang seperti korek api
2 sdm biji wijen, sangrai
2 sdm minyak goreng
1 sdt minyak wijen
1 sdt ang ciu (bisa diganti soy sauce)
2 sdm kecap manis
1 sdt tepung tapioka
garam, gula, dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan irisan daging sapi dengan garam, gula, merica bubuk, minyak wijen, ang ciu, kecap manis, dan tepuk tapioka. Aduk rata, lalu sisihkan selama 2-4 jam.

2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan wortel sampai layu.

3. Masukkan irisan daging bersama rendamannya, masak sampai matang. Masukkan bawang prei, aduk sebentar, lalu angkat.

4. Sajikan Bulgogi dengan taburan biji wijen sangrai.

Untuk 4 porsi
More about → Resep Rahasia !! Bulgogi Terlezat

Rabu, 14 Oktober 2015

Fantastiss !! Tanaman ini Menghilangkan Kanker Payudara Hanya Butuh 16 Jam...

Fantastiss !! Tanaman ini Menghilangkan Kanker Payudara Hanya Butuh 16 Jam...


Sahabat 4Liputan - Menurut riset yang diterbitkan oleh Life Science, tanaman ini sudah dipakai dalam penyembuhan China dan dapat membunuh 98 % beberapa sel kanker payudara cuma kurun waktu kurang dari 16 jam.

Bila tanaman ini dipakai tanpa ada kombinasi bahan yang lain, dapat menurunkan sebesar 98 % dari beberapa sel kanker payudara, namun bila tanaman ini digabungkan dengan tanaman apsintus, hasilnya akan mengikis nyaris sepenuhnya dari sel-sel kanker di badan Anda.

Di masa lalu, tanaman ini dipakai juga sebagai obat antimalaria yang kuat, serta saat ini, tanaman ini sudah dapat dibuktikan secara efisien dapat melawan sel kanker juga. Lalu, tanaman ajaib apakah itu?

Merupakan artemisinin, tanaman ini adalah turunan dari tanaman apsintus (Artemisia annua). Terdapat beberapa riset yang menunjukkan bahwa, artemisinin dengan cara efisien bisa mengobati penyakit. Ekstrak tanaman ini sudah dipakai di China untuk melawan penyakit malaria sepanjang beberapa ribu th.. The bioengineers Henry Lai serta Narendra Singh dari University of Washington, Seattle, yaitu dua ilmuwan yang pertama kalinya menemukan hal semacam ini. Hasil riset mereka sudah menunjukkan bahwa sel kanker bakal mengalami apoptosis (hancur dengan sendirinya).

Hingga sekarang ini, sangatlah susah untuk memperoleh ekstrak tanaman ini dengan harga rendah. Namun, dengan meningkatnya keinginan atas tanaman ini, harga yang di tawarkan perlahan-lahan mulai dapat di terima orang-orang. Produsen farmasi Perancis " Sanofi " berupaya menghasilkan seputar 50-60 ton artemisinin tiap-tiap tahunnya, serta mengharapkan jumlah itu bisa memenuhi keinginan pasar dunia.
More about → Fantastiss !! Tanaman ini Menghilangkan Kanker Payudara Hanya Butuh 16 Jam...

Senin, 05 Oktober 2015

Kamu ingin Langsing Seperti wanita Jepang ?? Ini 8 Makanan Yang...

Kamu ingin Langsing Seperti wanita Jepang ?? Ini 8 Makanan Yang...


Salah besar jika Anda berpikir bahwa wanita Jepang langsing karena berdiet
mati-matian. Sebaliknya, mereka justru terobsesi pada makanan. Orang Jepang bahkan disebut sebagai  food utopia. Di sepanjang jalan atau di toserba, beragam makanan dijual. Tapi bila mereka begitu senang makan, bagaimana mungkin bisa tetap langsing, sehat, dan panjang umur? Ternyata, rahasianya ada di balik dapur wanita Jepang.

Rahasia 1: 
Menu harian orang Jepang terdiri dari ikan, kedelai, nasi, sayur, dan buah.
Hidangan rumahan klasik ala Jepang terdiri dari ikan panggang, semangkuk nasi, sayur, seporsi sup miso, buah potong sebagai penutup, dan secangkir teh hijau hangat. Tingkat konsumsi ikan dan kedelai di Jepang sangat tinggi. Mereka juga tergila-gila pada sayuran segar. Favorit mereka adalah brokoli, tauge, kol, dan rumput laut yang bergizi tinggi.
Daging termasuk jarang dikonsumsi. Dan bila dijadikan lauk utama, daging dipotong tipis- tipis dan disajikan secukupnya saja. Karena itu hidangan Jepang lebih rendah lemak (terutama lemak jenuh) dan lebih tinggi lemak baik, seperti lemak omega-3 dari ikan. Mereka juga jarang menyantap makanan cepat saji. Susu, mentega, keju, dan pasta kadang-kadang disajikan di rumah, tapi tidak berlimpah.

Rahasia 2: 
Wanita Jepang makan dalam porsi kecil.
Sejak kecil, orang Jepang dibiasakan makan dalam porsi kecil. Di sana ada peribahasa: 'Hara hachi bunme', yang artinya 'makanlah sampai 80% kenyang saja.' Mereka juga makan perlahan-lahan, tidak terburu-buru, karena setiap suap harus dinikmati. Setiap hidangan pun disajikan dalam piring atau mangkuk kecil. Selain bisa mengurangi besarnya porsi makan, cara ini juga memperindah tampilan hidangan.

Rahasia 3: 
Makanan Jepang sangat ringan. 
Daripada menggoreng atau memanggang makanan di oven, wanita Jepang lebih suka mengukus, menumis, merebus, atau memanggang di atas wajan bergelombang. Keuntungannya, zat-zat dalam bahan makanan tidak rusak. Apalagi, Jepang juga terkenal dengan makanan mentahnya, seperti sashimi. Selain itu,  makanan Jepang tidak banyak memakai bumbu, krim, atau saus. 'Misi' utama orang Jepang terhadap makanan adalah lebih menekankan keindahan alami dan warna, serta membiarkan rasa asli makanan keluar. Daripada menggunakan lemak hewani, mentega, atau minyak yang 'berat', wanita Jepang biasa memasak dengan sedikit minyak kanola atau dashi  (kaldu dari ikan dan tumbuhan laut).

Rahasia 4: 
Nasi.
Seperti kita di Indonesia, orang Jepang juga penggemar nasi. Namun, porsinya sedang, tidak berlebihan. Dengan makan nasi, mereka bisa menghindari makan terlalu banyak roti atau camilan manis.Zaman dulu, orang Jepang adalah pemakan nasi merah yang lebih menyehatkan karena tinggi serat. Seiring berlalunya waktu, mereka beralih ke nasi putih. Namun tren terkini menunjukkan wanita Jepang mulai kembali ke nasi merah. Di restoran dan toko-toko bahan makanan, nasi merah dan beras merah semakin mudah dijumpai.

Rahasia 5: 
Wanita Jepang selalu sarapan sehat.
Di Jepang, sarapan adalah paling penting, bahkan porsinya seringkali lebih besar daripada
makan siang atau malam. Setiap pagi, ribuan wanita Jepang menyiapkan sarapan bagi diri sendiri dan keluarga. Sarapan klasik ala Jepang terdiri dari teh hijau, semangkuk nasi, sup miso dengan tahu dan bawang bombay, rumput laut (nori), dan  sedikit omelet atau sepotong ikan panggang. Menu sarapan ini bisa memberi energi dan nutrisi yang cukup tinggi. Selain itu, sarapan akan mencegah orang untuk makan siang berlebihan.    

Rahasia 6: 
Wanita Jepang senang mengudap ... tapi dengan cara khusus.
Meskipun selalu makan makanan sehat, wanita Jepang ternyata juga suka ngemil. Mereka
menggemari cokelat, pastry, es krim, cracker beras, dan kue kacang merah. Namun, mereka tidak mengudap terus-menerus. Selain itu, porsinya juga kecil. Kue-kue di Jepang kebanyakan memang berukuran kecil (3 sentimeter persegi) dan dikemas satu-satu. Dengan begitu, wanita Jepang terbiasa makan satu atau dua kue saja dan menyimpan sisanya untuk dimakan nanti. Di sebuah toserba di Tokyo bahkan ada Bank Cokelat, yang menerima  titipan cokelat, dan menyimpannya di tempat bersuhu tertentu. Cokelat itu bisa diambil kapan pun Anda mau.

Rahasia 7: 
Wanita Jepang punya 'hubungan istimewa' dengan makanan.
Wanita Jepang tidak senang berdiet. Bukan karena makanan mereka sehari-hari sudah menyehatkan, tetapi karena mereka punya cara pandang sendiri dalam hal makanan. Mereka tidak mengaitkan makanan dengan masalah tubuh gemuk atau langsing. Sebaliknya, wanita Jepang punya 'hubungan sehat' dengan makanan. Mereka menikmati keragaman makanan dan tidak pusing membatasi apa yang boleh dimakan dan tidak, atau yang menggemukkan dan tidak. Jangan mengira tubuh wanita Jepang langsing dan sehat hanya karena faktor genetik. Penelitian Menzies School of Health Research di Australia membuktikan bahwa orang Jepang yang menerapkan gaya hidup Barat, sama berisikonya menderita penyakit jantung dan kanker.

Rahasia 8:
Orang Jepang banyak berjalan kaki. 
Bagi orang Jepang, memiliki mobil sendiri justru akan menguras biaya sangat mahal. Oleh karena itu, mereka berjalan kaki dari stasiun ke stasiun kereta, dan dengan kecepatan lumayan tinggi. Dengan begitu,kalori mereka selalu terbakar maksimal.

Yuuk Bantu Sebarin ini .....
More about → Kamu ingin Langsing Seperti wanita Jepang ?? Ini 8 Makanan Yang...

Sabtu, 03 Oktober 2015

Gak Ingin Anak Sakit-sakitan ?? Baca Ini !!

Gak Ingin Anak Sakit-sakitan ?? Baca Ini !!


Agar tubuh sehat, Anda juga perlu mengetahui berbagai rahasia makan sehat.

Makan lebih sedikit. “Kalori adalah problema terbesar bagi setiap orang,” kata Marion Nestle dari NYU. “Kalori itu harus diawasi lebih daripada kandungan karbo atau lemak yang sah-sah saja dikonsumsi. Ingat, kegemukan adalah momok kesehatan.”

Berbasis tumbuhan. Diet tersehat di dunia berbasis whole grain, sayur, buah, kacang-kacangan, biji-bijian, serta ditambah makanan hewani. Bagaimana cara mengaturnya? Penuhi 2/3 dari piring Anda dengan makanan berbasis tumbuhan, dan sisanya makanan berbasis hewani.

Makan yang utuh. Berikan anak buah utuh. Ia akan mendapat begitu banyak zat gizi yang tidak bakal muncul dalam jus buah.

Musti bervariasi. Ketika memilih buah dan sayur, pilihlah yang berwarna: merah, orange, kuning, ungu, bahkan biru. Khusus sayur, sebaiknya pilih gabungan dari hijau tua, orange, merah, kuning, serta ungu.

Jaga benar porsi. Ingat, makanan yang katanya “oke untukmu” juga mengandung kalori! Dan makin kaya kalori makanan – ingat saja makanan yang digoreng dan bergula – ini berarti makin cepat pula Anda menelan setumpukan kalori. Pada usia 5 tahun, kebanyakan akan mengikuti dan menyantap menyajikan porsi yang kini lebih besar. Jadi, jagalah agar porsi makannya tetap khusus untuk anak. Aturan gampangnya begini: satu sendok makan per tahun per makanan. Tempatkan saja makanan dalam piring, dan kalau bisa hindari model sharing makanan. Kalau ke restoran, hindari pesanan ekstra yang tidak perlu. Tahu kan siapa yang bakal ketiban pulung menghabiskan chips?
More about → Gak Ingin Anak Sakit-sakitan ?? Baca Ini !!

Jumat, 02 Oktober 2015

Terbongkar !! Inilah 11 Bumbu Rahasia KFC

Terbongkar !! Inilah 11 Bumbu Rahasia KFC


Sahabat 4Liputan - Siapa tak kenal ayam goreng Kentucky Fried Chicken (KFC)? Rahasia lezatnya tersimpan di 11 bumbu racikan rahasia milik Kolonel Sanders. Sayangnya bukan rahasia lagi, sebab seorang warga AS berhasil memecahkan kombinasi itu.

Pria itu bernama Ron Douglas dan ia bukan seorang koki profesional. Ia terobsesi membongakar 11 bumbu dan rempah rahasia KFC yang diciptakan Kolonel Harland David Sanders pada 1935 itu dan bahkan merelakan pekerjaannya sebagai Manajer Keuangan di JPMorgan di Wall Street pada tahun 2007. Akhirnya, perjuangan tahunan itu membuahkan hasil.

"Akhirnya saya menemukan kombinasi yang identik dengan racikan KFC alias Kolonel Sanders," ujar Ron girang, seperti dikutip news.com, dan kini, ia telah menerbitkan sebuah buku khusus yang membongkar rahasia terdalam franchise asal AS tersebut.

Eksperimen Ron tak mudah, dengan ratusan bumbu serta rempah yang dikenal dunia, ia harus menjajal jutaan kombinasi untuk mendepatkan rasa yang tepat. Pada suatu masa, Ron merasa sangat putus asa dengan isi Original Recipe KFC itu dan berusaha menyogok salah satu kokinya.

"Tapi ia tak mau mengatakannya kepada saya," lanjut Ron. Namun saat melakukannya, ia mengetahui ada banyak orang di internet yang mencoba melakukan hal sama dengannya. Sejak itulah ia membuka sebuah situs khusus yang berdedikasi untuk membongkar rahasia KFC, serta mundur dari jabatannya di Wall Street.

Komunitas itu hanya mengandalkan beberapa penggemar makanan dan pengkritik rasa. Ron mempekerjakan berbeapa koki untuk bereksperimen dengan bumbu-bumbu tersebut. Buku yang ia terbitkan, America"s Most Wanted Recipes, yang memuat resep rahasia KFC pun menjadi bestseller di AS.

Resep Masakan " KFC Extra Crispy :

1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian
6-8 cangkir shortening ( minyak beku )

Bahan-bahannya :

1 butir telu yang sedang besarnya
1 cangkir susu
2 cangkir tepung serba guna
2 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh MSG
1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk
1/8 sendok teh soda kue

Cara membuat :


  • Buang gelambir2 lemak yang terdapat pada ayam.
  • Panaskan miyak terlebih dahulu didalam- wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat{dikira2 aja panasnya)
  • Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan
  • Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue
  • Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan.
  • Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali
  • Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.
  • Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring
  • Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi
  • Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan


Kini anda bisa membuat KFC anda sendiri :)
Yukk bantu sebarin ini....
More about → Terbongkar !! Inilah 11 Bumbu Rahasia KFC

Selasa, 22 September 2015

[ Resep ] Mengurangi Batuk Pilek Dengan Bubur Ayam

[ Resep ] Mengurangi Batuk Pilek Dengan Bubur Ayam


Bahan Membuat Bubur Ayam Oriental :
250 gr beras, cuci bersih
1000 mi air
750 gr ayam kampung
1/2 sdt merica bubuk
4 siung bawang putih, memarkan
Seruas jari jahe, memarkan
1 sdt garam (secukupnya)
5 btr telur ayam kampung
2 sdm minyak goreng

Pelengkap Bubur Ayam Oriental :
5 cakwe, siap pakai, iris halus
2 sdm daun bawang iris
1 sdm bawang goreng
2 sdm kecap asin (secukupnya)

Cara Membuat Bubur Ayam Oriental :

  • Rebus ayam dengan 1 liter air dan sedikit garam.Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Lepaskan daging ayam dari tulang, potong berbentuk dadu atau disuwir-suwir, sisihkan.
  • Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak panas sampai harum, masukkan beras, merica, aduk rata selama 3 menit, angkat dari api.
  • Masukkan tumisan beras ke dalam sisa air rebusan ayam (kaldu), masak hingga menjadi bubur.
  • Masukkan potongan daging ayam rebus, merica, dan garam.
  • Siapkan mangkok, pecahkan telur lalu letakkan dalam mangkok. Tuang bubur panas-panas di atas telur.Taburi irisan cakwe, daun bawang/tongcay, bawang goreng dan kecap asin kalau kurang asin.
  • Sajikan selagi panas.


Untuk 5 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 331 Kal
Protein: 23,1 gr
Lemak: 9,0 gr
Karbohidrat: 39,7 gr
More about → [ Resep ] Mengurangi Batuk Pilek Dengan Bubur Ayam

Halal Buat KAMI, Haram Buat TUAN....

Halal Buat KAMI, Haram Buat TUAN....


Adalah ulama Abu Abdurrahman Abdullah bin al-Mubarak al-Hanzhali al Marwazi ulama terkenal di makkah yang menceritakan riwayat ini.

Suatu ketika, setelah selesai menjalani salah satu ritual haji, ia beristirahat dan tertidur. Dalam tidurnya ia bermimpi melihat dua malaikat yang turun dari langit. Ia mendengar percakapan mereka,
“Berapa banyak yang datang tahun ini?” tanya malaikat kepada malaikat lainnya.
“Tujuh ratus ribu,” jawab malaikat lainnya.
“Berapa banyak mereka yang ibadah hajinya diterima?”
“Tidak satupun”

Percakapan ini membuat Abdullah gemetar.
“Apa?” ia menangis dalam mimpinya.
“Semua orang-orang ini telah datang dari belahan bumi yang jauh, dengan kesulitan yang besar dan keletihan di sepanjang perjalanan, berkelana menyusuri padang pasir yang luas dan semua usaha mereka menjadi sia-sia?”

Sambil gemetar, ia melanjutkan mendengar cerita kedua malaikat itu.
“Namun ada seseorang, yang meskipun tidak datang menunaikan ibadah haji, tetapi ibadah hajinya diterima dan seluruh dosanya telah diampuni. Berkat dia seluruh haji mereka diterima oleh Allah.”

“Kok bisa”
“Itu Kehendak Allah”
“Siapa orang tersebut?”
“Sa’id bin Muhafah, tukang sol sepatu di kota Damsyiq (damaskus sekarang)”

Mendengar ucapan itu, ulama itu langsung terbangun. Sepulang haji, ia tidak langsung pulang kerumah, tapi langsung menuju kota Damaskus, Siria.

Sampai disana ia langsung mencari tukang sol sepatu yang disebut Malaikat dalam mimpinya.
Hampir semua tukang sol sepatu ditanya, apa memang ada tukang sol sepatu yang namannya Sa’id bin Muhafah.
“Ada, ditepi kota” Jawab salah seorang sol sepatu sambil menunjukkan arahnya.

Sesampai disana ulama itu menemukan tukang sepatu yang berpakaian lusuh,
“Benarkah anda bernama Sa’id bin Muhafah?” tanya Ulama itu
“Betul, siapa tuan?”
“Aku Abdullah bin Mubarak”
Said pun terharu, "Bapak adalah ulama terkenal, ada apa mendatangi saya?”

Sejenak Ulama itu kebingungan, dari mana ia memulai pertanyaannya, akhirnya iapun menceritakan perihal mimpinya.
“Saya ingin tahu, adakah sesuatu yang telah anda perbuat, sehingga anda berhak mendapatkan pahala haji mabrur?”
“Wah saya sendiri tidak tahu!”
“Coba ceritakan bagaimana kehidupan anda selama ini"

Maka Sa’id bin Muhafah bercerita.
“Setiap tahun, setiap musim haji, aku selalu mendengar :
Labbaika Allahumma labbaika.
Labbaika la syarika laka labbaika.
Innal hamda wanni’mata laka wal mulka.
laa syarika laka.
Ya Allah, aku datang karena panggilanMu.
Tiada sekutu bagiMu.
Segala ni’mat dan puji adalah kepunyanMu dan kekuasaanMu.
Tiada sekutu bagiMu.
Setiap kali aku mendengar itu, aku selalu menangis
Ya allah aku rindu Mekah
Ya Allah aku rindu melihat kabah
Ijinkan aku datang.
ijinkan aku datang ya Allah.

Oleh karena itu, sejak puluhan tahun yang lalu setiap hari saya menyisihkan uang dari hasil kerja saya, sebagai tukang sol sepatu. Sedikit demi sedikit saya kumpulkan. Akhirnya pada tahun ini, saya punya 350 dirham, cukup untuk saya berhaji.
“Saya sudah siap berhaji”
“Tapi anda batal berangkat haji”
“Benar”
“Apa yang terjadi?”
“Istri saya hamil, dan sering ngidam. Waktu saya hendak berangkat saat itu dia ngidam berat”
“Suami ku, engkau mencium bau masakan yang nikmat ini?
“ya sayang”
“Cobalah kau cari, siapa yang masak sehingga baunya nikmat begini. Mintalah sedikit untukku”

"Ustadz, sayapun mencari sumber bau masakan itu. Ternyata berasal dari gubug yang hampir runtuh.
Disitu ada seorang janda dan enam anaknya.
Saya bilang padanya bahwa istri saya ingin masakan yang ia masak, meskipun sedikit.
Janda itu diam saja memandang saya, sehingga saya mengulangi perkataan saya.

Akhirnya dengan perlahan ia mengatakan “tidak boleh tuan”
“Dijual berapapun akan saya beli”
“Makanan itu tidak dijual, tuan” katanya sambil berlinang mata.

Akhirnya saya tanya kenapa?
Sambil menangis, janda itu berkata “daging ini halal untuk kami dan haram untuk tuan” katanya.

Dalam hati saya : Bagaimana ada makanan yang halal untuk dia, tetapi haram untuk saya, padahal kita sama-sama muslim? Karena itu saya mendesaknya lagi “Kenapa?”
“Sudah beberapa hari ini kami tidak makan. Dirumah tidak ada makanan. Hari ini kami melihat keledai mati, lalu kami ambil sebagian dagingnya untuk dimasak. Bagi kami daging ini adalah halal, karena andai kami tak memakannya kami akan mati
kelaparan. Namun bagi Tuan, daging ini haram".

Mendengar ucapan tersebut spontan saya menangis, lalu saya pulang.
Saya ceritakan kejadian itu pada istriku, diapun menangis, kami akhirnya memasak makanan dan mendatangi rumah janda itu.

“Ini masakan untuk mu”
"Uang peruntukan Haji sebesar 350 dirham pun saya berikan pada mereka.”
"Pakailah uang ini untuk mu sekeluarga. Gunakan untuk usaha, agar engkau tidak kelaparan lagi”

Ya Allah disinilah Hajiku
Ya Allah disinilah Mekahku.

Mendengar cerita tersebut Abdullah bin Mubarak tak bisa menahan air matanya.

Fi kitab irsyadul ibad ila sabiila rosyad.
More about → Halal Buat KAMI, Haram Buat TUAN....

Sabtu, 19 September 2015

5 Keajaiban Air Putih Untuk Tubuh

5 Keajaiban Air Putih Untuk Tubuh


Berapa Liter Anda Minum air putih hari ini? Banyak orang yang malas minum air putih dengan alasan rasanya hambar, membosankan dan bagi beberapa orang membuat mual. Padahal tak dipungkiri lagi, mencukupi kebutuhan tubuh akan air putih sangat penting bagi kesehatan.
Air membantu meningkatkan metabolisme yang nantinya akan mempengaruhi cara tubuh kita menangani produksi energi dan penyimpanan lemak. Selain itu, masih banyak manfaat besar lainnya dari air putih. Sheela Krishnaswarmy, konsultan diet dan kesehatan memaparkan lima fakta kesehatan tentang air putih, seperti dilansir oleh Health Me Up.

1. Mengerti Jumlah Ideal Air yang Harus Diminum Setiap Hari
Tidak ada ukuran ‘ideal’ atau ukuran tetap jumlah air yang sesuai untuk dikonsumsi semua orang setiap hari. Nyatanya, kebutuhan orang akan air putih tidak selalu sama. Umumnya banyak orang menyarankan untuk minum sedikitnya delapan gelas per hari. Namun itu bisa saja kurang atau bahkan berlebih. Sebagai patokan, 30 ml air per kilogram berat badan akan mencukupi kebutuhan normal orang dewasa sehat. Faktor lain yang mempengaruhi jumlah asupan air adalah iklim, penyakit, usia, rasa haus, aktivitas fisik, dan sebagainya. Misalnya, olahragawan membutuhkan lebih banyak konsumsi air daripada yang bukan atlet.


2. Perawatan Menyeluruh
Air merupakan bagian dari sel tubuh dan harus selalu dijaga kecukupannya. Berbeda dengan rasa haus akan minuman dingin yang berguna mengatur suhu tubuh, meminum air akan membantu kita membuang keluar toksin-toksin dan 'limbah' pada ginjal, menjaga membrane mukosa tetap lembab, membantu pencernaan, melumasi sendi, menjaga kekentalan darah serta melembabkan kulit.

3. Air Dapat Mencegah Penyakit
Air dapat membantu mencegah konstipasi (sembelit) dengan menjadikan tinja lebih lunak sehingga mudah untuk dibuang dari usus. Air juga berguna untuk mencegah infeksi saluran kemih, mencegah terjadinya keriput dengan membuat kulit tetap lembab dan mencegah infeksi. Air juga berguna untuk mencegah alergi dengan menjaga selaput lendir, tenggorokan, hidung dan mata tetap lembab. Asupan air yang cukup dapat mencegah dehidrasi dan efek buruk yang dihasilkannya.

4. Pentingnya Memenuhi Kebutuhan Asupan Air Melalui Makanan
Anda bisa mengombinasikan air putih dengan substansi lain untuk mencukupi kebutuhan cairan tubuh. Misalnya saja sari jeruk nipis segar, jus buah alami, air kelapa, susu tawar dan sup bening. Beberapa jenis buah dan sayuran juga kaya akan kandungan air yang akan membantu Anda meningkatkan hidrasi tubuh, terutama di musim panas yang kering. Beberapa makanan yang bisa merehidrasi tubuh adalah ketimun, melon, semangka, tomat dan seledri.

5. Air dan Penurunan Berat Badan
Meminum air sebelum makan mampu menekan nafsu makan, sehingga Anda akan makan lebih sedikit. Namun, hal ini tidak langsung berpengaruh pada penurunan berat badan. Menurunkan berat badan membutuhkan usaha yang dibarengi asupan makan seimbang serta aktivitas fisik. Terlebih lagi, air tidak memiliki kalori dan dapat menciptakan rasa kenyang yang secara langsung ikut memengaruhi proses diet Anda.

sumber : wolipop
More about → 5 Keajaiban Air Putih Untuk Tubuh

Rabu, 16 September 2015

Qurban Kambing Secara Kolektif atau Bersama ?? Bolehkah ?? Inilah Penjelasan Yang Diberikan Para Ulama...

http://4liputan.blogspot.com/


Ketentuan Qurban Kambing
Seekor kambing hanya untuk qurban satu orang dan boleh pahalanya diniatkan untuk seluruh anggota keluarga meskipun jumlahnya banyak atau bahkan yang sudah meninggal dunia.

كَانَ الرَّجُلُ فِي عَهْدِ النَّبِيِّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يُضَحِّى بِالشَّاةِ عَنْهُ وَعَنْ أَهْلِ بَيْتِهِ

”Pada masa Rasulullah shallallahu ’alaihi wa sallam ada seseorang (suami) menyembelih seekor kambing sebagai qurban bagi dirinya dan keluarganya.”[3]

Asy Syaukani mengatakan, “(Dari berbagai perselisihan ulama yang ada), yang benar, qurban kambing boleh diniatkan untuk satu keluarga walaupun dalam keluarga tersebut ada 100 jiwa atau lebih.”[4]

Ketentuan Qurban Sapi dan Unta
Seekor sapi boleh dijadikan qurban untuk 7 orang. Sedangkan seekor unta untuk 10 orang (atau 7 orang)[5]. Dari Ibnu Abbas radhiyallahu’anhu beliau mengatakan,

كُنَّا مَعَ رَسُولِ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم- فِى سَفَرٍ فَحَضَرَ الأَضْحَى فَاشْتَرَكْنَا فِى الْبَقَرَةِ سَبْعَةً وَفِى الْبَعِيرِ عَشَرَةً

”Dahulu kami penah bersafar bersama Rasulullah shallallahu ’alaihi wa sallam lalu tibalah hari raya Idul Adha maka kami pun berserikat sepuluh orang untuk qurban seekor unta. Sedangkan untuk seekor sapi kami berserikat sebanyak tujuh orang.”[6]

Begitu pula dari orang yang ikut urunan qurban sapi atau unta, masing-masing boleh meniatkan untuk dirinya dan keluarganya. Perhatikan fatwa Al Lajnah Ad Da-imah berikut.

Soal pertama dari Fatwa Al Lajnah Ad Da-imah lil Buhuts ’Ilmiyah wal Ifta’ no. 8790

Soal: Bolehkah seorang muslim berqurban unta atau sapi untuk tujuh orang, lalu masing-masing meniatkan untuk orang tua, anak, kerabat, pengajar dan kaum muslimin lainnya. Apakah urunan tujuh orang tadi masing-masing diniatkan untuk satu orang saja (tanpa disertai lainnya) atau pahalanya boleh untuk yang lainnya?

Jawab: Yang diajarkan, unta dan sapi dibolehkan untuk tujuh orang. Setiap tujuh orang itu boleh meniatkan untuk dirinya sendiri dan anggota keluarganya.
Yang menandatangai fatwa ini:

Anggota: ’Abdullah bin Qu’ud, ’Abdullah bin Ghodyan
Wakil ketua: ’Abdur Rozaq ’Afifi
Ketua: ’Abdul ’Aziz bin ’Abdillah bin Baz[7]

Bagaimana Hukum Qurban Secara Kolektif (Bersama)?

Sebagaimana ketentuan di atas, satu kambing hanya boleh untuk satu orang (dan boleh diniatkan untuk anggota keluarga), satu sapi untuk tujuh orang (termasuk anggota keluarganya), dan satu unta untuk sepuluh orang (termasuk anggota keluarganya), lalu bagaimana jika 1 kambing dijadikan qurban untuk 10 orang atau untuk satu sekolahan (yang memiliki murid ratusan orang) atau satu desa? Ada yang melakukan seperti ini dengan alasan dana yang begitu terbatas.

Sebagai jawabannya, alangkah baiknya kita perhatikan fatwa ulama yang terhimpun dalam Al Lajnah Ad Da-imah (komisi fatwa di Saudi Arabia) mengenai hal ini.

Soal kedua dari Fatwa Al Lajnah Ad Da-imah lil Buhuts ’Ilmiyyah wal Ifta’ no. 3055

Soal: Ada seorang ayah yang meninggal dunia. Kemudian anaknya tersebut ingin berqurban untuk ayahnya. Namun ada yang menyarankan padanya, ”Engkau tidak boleh menyembelih unta untuk qurban satu orang. Sebaiknya yang disembelih adalah satu ekor kambing. Karena unta lebih utama dari kambing. Jadi yang mengatakan ”Sembelihlah unta”, itu keliru”. Karena apabila ingin berkurban dengan unta, maka harus dengan patungan bareng-bareng.

Jawab:
Boleh berkurban atas nama orang yang meninggal dunia, baik dengan satu kambing atau satu unta. Adapun orang yang mengatakan bahwa unta hanya boleh disembelih dengan patungan bareng-bareng, maka perkataan dia yang sebenarnya keliru. Akan tetapi, kambing tidak sah kecuali untuk satu orang dan shohibul qurban (orang yang berqurban) boleh meniatkan pahala qurban kambing tadi untuk anggota keluarganya. Adapun unta boleh untuk satu atau tujuh orang dengan bareng-bareng berqurban. Tujuh orang tadi nantinya boleh patungan dalam qurban satu unta. Sedangkan sapi, kasusnya sama dengan unta.

Hanya Allah yang memberi taufik. Shalawat dan salam kepada Nabi kita Muhammad, keluarga dan sahabatnya.

Yang menandatangai fatwa ini:

Anggota: ’Abdullah bin Qu’ud, ’Abdullah bin Ghodyan
Ketua: ’Abdul ’Aziz bin ’Abdillah bin Baz[8]

Dari penjelasan ini, maka kita bisa ambil beberapa pelajaran:
Seorang pelaku qurban dengan seekor kambing boleh mengatasnamakan qurbannya atas dirinya dan keluarganya.

Qurban dengan sapi atau unta boleh dipikul oleh tujuh orang.

Yang dimaksud kambing untuk satu orang, sapi dan unta untuk tujuh orang adalah dalam masalah orang yang menanggung pembiayaannya.

Tidak sah berqurban dengan seekor kambing secara kolektif/urunan lebih dari satu orang lalu diniatkan atas nama jama’ah, sekolah, RT atau desa. Kambing yang disembelih dengan cara seperti ini merupakan daging kambing biasa dan bukan daging qurban.

Solusi dalam Iuran Qurban

Solusi yang bisa kami tawarkan untuk masalah iuran hewan qurban secara patungan adalah dengan acara arisan qurban. Jadi setiap tahun beberapa orang bisa bergantian untuk berqurban. Di antara alasan dibolehkan hal ini karena sebagian ulama membolehkan berutang ketika melakukan qurban.
Imam Ahmad bin Hambal mengatakan tentang orang yang tidak mampu aqiqah, ”Jika seseorang tidak mampu aqiqah, maka hendaknya ia mencari utangan dan berharap Allah akan menolong melunasinya. Karena seperti ini akan menghidupkan ajaran Rasulullah shallallahu ’alaihi wa sallam.”[9] Qurban sama halnya dengan aqiqah.

Sufyan Ats Tsauri mengatakan, ”Dulu Abu Hatim pernah mencari utangan dan beliau pun menggiring unta untuk disembelih. Lalu dikatakan padanya, ”Apakah betul engkau mencari utangan dan telah menggiring unta untuk disembelih?” Abu Hatim menjawab, ”Aku telah mendengar firman Allah,

لَكُمْ فِيهَا خَيْرٌ

”Kamu akan memperoleh kebaikan yang banyak padanya.” (QS. Al Hajj: 36)”[10]

Catatan:


  • Yang mengikuti arisan tersebut hendaknya orang yang berkemampuan karena yang namanya arisan berarti berutang.
  • Harga kambing bisa berubah setiap tahunnya. Oleh karena itu, arisan pada tahun pertama lebih baik setorannya dilebihkan dari perkiraan harga kambing untuk tahun tersebut.
  • Ketika menyembelih tetap mengatasnamakan individu (satu orang untuk kambing atau tujuh orang untuk sapi dan unta) dan bukan mengatasnamakan jama’ah atau kelompok arisan.
More about → Qurban Kambing Secara Kolektif atau Bersama ?? Bolehkah ?? Inilah Penjelasan Yang Diberikan Para Ulama...

Selasa, 15 September 2015

Inilah Buah Yang Dapat Membuat Gigi Kalian Putih Bak Mutiara..

Inilah Buah Yang Dapat Membuat Gigi Kalian Putih Bak Mutiara..


Sahabat 4Liputan - Untuk mendapatkan gigi putih bak mutiara dan senyum yang indah ikuti tips di bawah ini:

1. Konsumsi keju.
Konsumsilah keju Swiss atau cheddar sebelum makan, hal tersebut akan membantu menetralkan asam penyebab karang gigi.

2. Stroberi dan tomat.
Tomat dan stroberi merupakan buah yang menakjubkan untuk menjaga kesehatan mulut, karena keduanya kaya akan vitamin C. Keduanya mampu memutihkan gigi dan melembutkan karang gigi. Cukup gosokkan langsung tomat dan stroberi ke gigi dan diamkan selama 5 menit. Anda dapat melakukan cara yang sama, menggunakan makanan lain yang juga kaya vitamin C, seperti jeruk nipis, jeruk, lemon, paprika dan pepaya. Setelah itu, bilas mulut Anda menggunakan campuran yang terbuat dari baking soda dan air hangat.

Berikut tips untuk menjaga kesehatan mulut:

  • Anda harus teratur menggunakan benang gigi.
  • Bersihkan mulut Anda secara alami menggunakan air liur yang dipicu dari makanan pedas yang akan menghasilkan kelenjar ludah.
  • Untuk mencegah bakteri berkembang biak, gosok gigi menggunakan kulit jeruk sebelum tidur tanpa dibilas.
  • Saat menyikat gigi, gunakan sikat gigi yang lembut dan buat gerakan vertikal. Pastikan untuk selalu membersihkan ruang antara gusi dan gigi.
More about → Inilah Buah Yang Dapat Membuat Gigi Kalian Putih Bak Mutiara..

Selasa, 08 September 2015

7 Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Lemari Es


7 Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Lemari Es


Sahabat 4Liputan - PENTING untuk KITA tau..
7 Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Lemari Es
Situs healthmeup.com menginformasikan beberapa jenis makanan atau bahan makanan yang tidak boleh disimpan di dalam lemari es atau kulkas. Berikut ini informasinya.
1. Kopi
Jika disimpan di lemari es, kopi bisa kehilangan rasanya. Karena, kopi bisa menyerap berbagai bau, bahkan bau tidak sedap sekalipun. Tempat terbaik menyimpan kopi adalah di wadah tertutup dengan suhu kamar.
2. Bawang
Bawang yang disimpan di kulkas justru akan cepat busuk. Makanan yang ditaruh bersama dengan bawang pun bisa ikut berbau bawang, karena bau bawang bisa cepat menyebar ke seluruh area kulkas. Sebenarnya, semua jenis sayur akan lebih cepat busuk jika disimpan di lemari es, termasuk daun mint, rosemary, oregano, daun ginseng, dan tomat.
3. Kentang
Pati yang terkandung di dalam kentang bisa terurai menjadi gula jika disimpan di lemari es. Kentang juga akan kehilangan rasa dan teksturnya bisa berubah. Cara terbaik menyimpan kentang adalah dalam ruangan bersuhu kamar, gelap, dan dibungkus dengan kertas. Tapi, jangan pernah menyimpannya bersama dengan bawang, karena dua-duanya akan cepat membusuk.
4. Buah Melon
Buah melon utuh yang disimpan di dalam lemari es bisa membuat sifat antioksidan alami melon hilang.
5. Madu
Madu yang disimpan di lemari es dapat membuat kandungan gulanya mengkristal dan mengeras.
6. Buah Alpukat
Buah alpukat memang baru akan matang setelah dipetik dari pohon. Dan, jika ditaruh di lemari es, proses pematangannya menjadi lebih lama atau justru akan membusuk.
7. Roti
Jika disimpan di lemari es, tekstur roti akan berubah. Rasa dan aromanya pun menghilang.
More about → 7 Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Lemari Es

Rahasia Pengobatan Dengan Petai Cina

Rahasia Pengobatan Dengan Petai Cina


Sahabat 4Liputan - Petai cina atau juga disebut dengan lamtoro ternyata mempunyai khasiat untuk menormalkan fungsi pankreas penghasil hormon insulin. Hormon inilah yang menormalkan kadar gula darah tubuh yang sangat dibutuhkan oleh penderita penyakit diabetes.

vauzee.com – Petai cina (Leucaena leucocephala) merupakan tumbuhan yang memiliki batang pohon keras dengan ukuran sedang. Tanaman yang juga biasa disebut dengan lamtoro ini berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah. Saat ini, petai cina sudah banyak ditemukan diberbagai negara termasuk di tanah air.

Para petani seringkali memanfaatkan tanaman petai cina ini sebagai tanaman pagar, pupuk hijau dan sebagainya. Tumbuhan ini lebih cocok hidup di dataran rendah dengan ketinggian kurang dari 1.500 meter dpl. Di Indonesia sendiri, petai cina hampir musnah karena rentan dengan serangan hama wereng.

Petai cina ternyata memiliki khasiat untuk mengobati berbagai penyakit mematikan. Menurut situs manfaatdaunku.com, sebuah penelitian mengungkap kandungan zat baik yang terkandung dalam petai cina, diantaranya mineral dan kalsium dengan kadar tinggi. Daun serta buah dari tanaman petai cina yang seringkali dimanfaatkan sebagai obat penyakit mematikan seperti diabetes dan kanker.

Rasa petai cina yang sedikit manis bercampur dengan rasa pahit, diketahui juga mengandung protein, vitamin A, vitamin B1, vitamin C, zat besi, lemak, karbohidrat, fosfor, kalsium dan energi. Banyaknya kandungan zat yang bermanfaat untuk tubuh tersebut, membuat petai cina juga bisa dimanfaatkan untuk mengobati disentri, menyehatkan kulit dan membunuh cacing dalam tubuh (bagi yang menderita cacingan).

Bagaimana tumbuhan petai cina bisa dimanfaatkan sebagai obat penyakit diabetes? Konsumsi rutin petai cina ternyata mampu menormalkan fungsi pankreas yang menghasilkan hormon insulin. Seperti diketahui, hormon insulin inilah yang menormalkan kadar gula darah dalam tubuh penderita penyakit diabetes.

Cara membuat obat penyakit diabetes dari petai cina adalah sebagai berikut : Ambil buah petai cina secukupnya kemudian digoreng tanpa minyak. Selanjutnya, tumbuk halus petai cina tersebut hingga halus berbentuk bubuk. Seduh 1 atau 2 sendok bubuk petai cina tersebut dan seduh dengan air panas layaknya membuat kopi.

Konsumsi rutin 1 gelas per hari akan membuat kadar gula darah penderita penyakit diabetes akan normal. Disarankan untuk berolahraga serta tetap menjaga asupan makan yang mengandung gula dan makanan/minuman manis lainnya untuk tetap menjaga kadar gula darah tetap normal. [via Tribunnews]
More about → Rahasia Pengobatan Dengan Petai Cina

Makan STEAK Untuk Mengobati Serangan JANTUNG dan STROKE

Makan STEAK Untuk Mengobati Serangan JANTUNG dan STROKE

Sahabat 4Liputan - Makan steak dalam porsi kecil setiap hari ternyata mampu menurunkan risiko serangan jantung dan stroke, hal ini sama dengan manfaat berhenti merokok setiap harinya.
vauzee.com – Konsumsi banyak makanan yang mengandung protein tinggi diketahui menurunkan tekanan darah dan arteri yang lebih sehat. Makanan yang mengandung protein tinggi bisa ditemui pada steak. Makan steak dalam porsi kecil rutin setiap hari ternyata memiliki efek positif yang sama saat seseorang memutuskan untuk berhenti merokok, yaitu menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.

Menurut para ilmuwan, asam amino bisa menolong untuk menguatkan sel-sel, jaringan serta otot-otot dalam tubuh. Konsumsi asam amino tertentu dalam kadar yang tinggi diketahui memperoleh manfaat kesehatan yang sama dengan mereka yang memutuskan untuk berhenti merokok, serta mengurangi asupan garam. Manfaat yang sama diperoleh jika seseorang secara rutin meningkatkan latihan fisik atau rajin berolahraga.

Dilansir dari Daily Mail, tim ilmuwan dari University of East Anglia mengungkap bahwa dengan memakan steak dengan porsi 75 gram atau fillet salmon 100 gram atau setengah liter susu skim setiap hari maka bisa menolong untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Lebih lanjut tim ilmuwan tersebut menyebutkan beberapa makanan kaya protein yang mengandung semua senyawa yang bermanfaat bagi tubuh,  termasuk diantaranya adalah daging, ikan, produk susu, kacang-kacangan, brokoli dan bayam.

Makanan yang disebutkan berikut ini diketahui mengandung asam amino yang bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, yakni sayuran dan kacang-kacangan, seperti kacang polong, brokoli dan bayam. Sementara asam amino yang terkandung dalam susu, daging dan ikan dapat menurunkan risiko pengerasan pembuluh darah. [via Merdeka]
More about → Makan STEAK Untuk Mengobati Serangan JANTUNG dan STROKE

JANGAN Minum KOPI Di Pagi Hari

JANGAN Minum KOPI Di Pagi Hari

Sahabat 4Liputan - Tubuh sebenarnya mampu menghasilkan “kafein” alami  pada pagi hari. Kebiasaan konsumsi kopi pagi justru akan membuat tubuh antipati terhadap kafein dalam jangka panjang.
vauzee.com – Sebagian orang tidak bisa lepas dari minum kopi pada pagi hari. Mereka beralasan, kopi bisa membuat ‘mata melek’, membangkitkan semangat dan tidak lagi mengantuk sehingga bisa menjalani aktivitas pagi dengan energi yang baru. Mereka yang sudah kecanduan dengan minum kopi pagi, melewatkannya akan membuat tubuh menjadi tidak bergairah bahkan sebagian lainnya merasakan sakit kepala.

Namun ternyata, minum pagi kopi tidak disarankan. Demikian penelitian terbaru mengungkap seperti dilansir dari situs dailymail.co.uk
Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Psychosomatic Medicine tersebut mengungkapkan bahwa pada pagi hari, tubuh telah dipenuhi dengan hormon kortisol. Hormon ini akan membuat tubuh menjadi tetap terjaga dan waspada serta bersemangat. Dengan kata lain, tubuh mampu menghasilkan “kafein” alami, sehingga konsumsi kopi atau minuman lain yang mengandung kafein tidak diperlukan lagi.

Jika kebiasaan konsumsi minuman yang mengandung kafein saat pagi hari seperti halnya kopi, tubuh akan membanguna efek antipati terhadap kafein itu sendiri. Akibatnya tubuh menjadi kebal dengan kafein, dan ini justru berbahaya bagi tubuh. [via Merdeka]
More about → JANGAN Minum KOPI Di Pagi Hari

7 SAYUR DAN BUAH PELANCAR ASI

7 SAYUR DAN BUAH PELANCAR ASI

Sahabat 4Liputan - Anda ingin ASI yang deras dan lancar? Ketujuh sayur dan buah di bawah ini dikenal dapat menjawab kebutuhan Anda.

Labu Siam
Mengandung asam folat, vitamin C, dan K, seng (zinc), mangan, vitamin B6, magnesium dan kalium.
Dibutuhkan untuk ibu menyusui yang memerlukan asam folat dua kali lipat dari perempuan yang tidak menyusui. Asam folat dibutuhkan bayi untuk  pembentukan sel, hemoglobin dalam darah, serta perkembangan jaringan tubuh.

Bayam 
Mengandung vitamin B6, zat besi, protein, thiamin, ribloflavin, asam folat, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, vitamin A, C, E, dan K.
Pilih bayam warna pekat (hijau atau merah) sebagai salah satu ciri mengandung karoten lebih banyak. Karoten bermanfaat untuk melawan radikal bebas.

Pepaya
Mengandung vitamin A, vitamin C, asam folat dan kalium.
Kandungan kalium akan menambah energi ibu menyusui, serta ikut memengaruhi suasana hati menjadi positif dan bahagia.

Kacang Hijau
Mengandung protein, tiamin (vitamin B1), zat besi, asam folat, magnesium, fosfor, kalium dan mangan.  Tiamin atau vitamin B1 berperan mengubah karbohidarat menjadi energi, yang sangat dibutuhkan oleh ibu menyusui.

Wortel
Merupakan jenis makanan yang kaya vitamin A, selain itu juga mengandung vitamin C, kalsium, zat besi, vitamin K, kalium, folat, mangan, fosfor, magnesium, vitamin E dan seng. Vitamin A berguna untuk melindungi sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan ketahanan tubuh Anda dan bayi terhadap infeksi.

Daun katuk
Mengandung protein, kalium, fosfor, zat besi, vitamin A, B1 dan vitamin C. Namun, daun katuk berbahaya jika dikonsumsi tanpa dimasak atau dimasak tidak matang karena dapat menyebabkan keracunan.

Semangka
Mengandung vitamin A dan C, kalium serta asam folat.
Selain dapat mencukupi kebutuhan vitamin A ibu menyusui, kadar air yang tinggi pada semangka juga baik untuk asupan cairan tubuh.
More about → 7 SAYUR DAN BUAH PELANCAR ASI

Manfaat Buah Alpukat dan Bijinya untuk Kesehatan

Manfaat Buah Alpukat dan Bijinya untuk Kesehatan


Sahabat 4Liputan - Buah alpukat merupakan buah yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang sangat enak, buah alpukat juga kaya akan kandungan vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Buah alpukat yang sudah masak biasa dijadikan jus, atau dimakan begitu saja bersama gula dan madu.

Dalam buah alpukat atau sering disebut avokad setidaknya mengandung 11 vitamin dan 14 mineral yang bermanfaat. Alpukat kaya akan protein, riboflavin (vitamin B2), niasin (vitamin B3), potasium (kalium), dan vitamin C. Selai itu, buah alpukat juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol dan makanan untuk otak.

Namun, bukan hanya buahnya saja yang bermanfaat. Biji dan daun alpukat juga sering dijadikan sebagai bahan untuk pengobatan tradisional. Misalnya untuk mengobati kencing batu, darah tinggi, sakit kepala hingga diabetes.

Berikut ini beberapa khasiat buah alpukat serta biji alpukat untuk kesehatan dan pengobatan tradisional:

1. Mengobati Sariawan
Ambil satu buah alpukat yang sudah masak, keruk daging buahnya kemudian diberi 2 sendok makan madu murni, diaduk merata lalu dimakan. Lakukan setiap hari sampai sembuh. Ini merupakan cara yang enak untuk mengobati sariawan.

2. Mengatasi kulit wajah kering
Daging buah alpukat yang sudah matang dilumatkan sampai seperti bubur. Kemudian, adonan tersebut digunakan untuk masker, dengan cara mengoleskannya pada muka yang kering. Biarkan kurang lebih 2 jam, kemudian bilas wajah dengan air dingin.

3. Sakit gigi berlubang
Ambil satu biji akpukat, kemudian ditumbuk hingga halus. Gunakan sedikit bubuk biji alpukat tersebut dan masukkan ke dalam gigi yang berlubang. Atau bisa juga menggunakan kapas dan dicocokkan ke dalam gigi yang berlubang.

4. Bengkak karena Peradangan
Biji buah alpukat dikeringkan, kemudian ditumbuk hingga halus. Ambil bubuk dari biji alpukat secukupnya, kemudian ditambah sedikit air sampai menjadi adonan seperti bubur. Balurkan adonan tersebut ke bagian tubuh yang sakit.

5. Kencing manis
Biji dipanggang di atas api lalu dipotong kecil-kecil dengan golok, kemudian direbus dengan air bersih sampai airnya menjadi coklat. Saring, minum airnya setelah dingin.

6. Rambut Berkilau
Haluskan sebuah alpukat matang, kemudian campur dengan yoghurt, sebutir telur, setengah sendok teh minyak rosemary dan satu sendok teh minyak jojoba. Kemudian jadikan masker untuk rambut anda. Biarkan lebih kurang 20-30 menit, kemudian bilas dengan shampoo.
More about → Manfaat Buah Alpukat dan Bijinya untuk Kesehatan

Manfaat Mengagumkan Buah Melon Untuk KESEHATAN WANITA

Manfaat Mengagumkan Buah Melon Untuk Kesehatan

Sahabat 4Liputan - Inilah Manfaat Mengagumkan Buah Melon Untuk Kesehatan

Buah melon adalah salah satu buah yang tak hanya manis dan segar saja. Buah melon juga merupakan salah satu buah yang lezat dan pastinya memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Karena manfaatnya yang banyak inilah, tidak heran jika buah melon sering kali dijadikan sebagai makanan atau minuman penutup.
Buah melon juga merupakan salah satu jenis buah yang sangat mudah ditemukan di berbagai toko buah, swalayan atau pasar. Melon bahkan memiliki harga yang cukup terjangkau untuk semua kalangan. Dilansir dari laman stylecraze, inilah beberapa manfaat mengagumkan buah melon untuk kesehatan.

Menjaga Kesehatan Mata
Beberapa study menyebutkan jika buah melon adalah buah yang kaya akan vitamin A. Karena vitamin A yang terdapat di dalam buah melon inilah, peneliti percaya bahwa buah melon bisa mencegah katarak, degenerasi makula, menjauhkan mata dari sinar radiasi dan menjaga kesehatan mata lainnya.

Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Dalam sebuah penelitian mengungkapkan jika nutrisi pada buah melon sangat efisien mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh. Nutrisi tersebut juga bisa menurunkan risiko penyakit jantung dan menurunkan risiko hipertensi.

Mencegah Diabetes
Nutrisi berupa pektin yang terdapat pada buah melon dipercaya bisa mengatur sekresi glukosa ke dalam aliran darah sehingga membuat tubuh terbebas dari risiko diabetes. Selain pektin, nutrisi lain di dalam buah melon dipercaya bisa menetralkan kadar glukosa dalam darah. Karena hal inilah, tidak heran jika penderita diabetes diperbolehkan mengkonsumsi buah melon.

Menyehatkan Sistem Pencernaan
Buah melon adalah salah satu buah yang kaya akan serat. Serat dalam buah melon ini sendiri bisa membuat sistem pencernaan semakin sehat. Serat juga akan membuat perut awet kenyang. Untuk itu, buah melon juga sangat disarankan agar dikonsumsi seseorang yang sedang menjalankan program diet.

Mencegah Kanker
Penelitian menyebutkan jika buah melon mengandung berbagai nutrisi dan senyawa organik yang sangat baik untuk mencegah kanker usus, kanker paru-paru, kanker payudara dan kanker mulut. Nutrisi dan senyawa pada buah melon dikatakan bisa menangkan radikal bebas penyebab kanker dengan sangat baik.

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Agar tubuh selalu bugar, sehat dan sistem kekebalannya pun semakin baik, pastikan untuk mengkonsumsi buah melon. Study menyebutkan jika vitamin A dan C serta nutrisi pada buah melon sangat baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin A dan C ini juga merupakan antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari segala macam penyakit maupun infeksi.

Ladies, itulah beberapa manfaat buah melon untuk kesehatan yang mengagumkan. Mengingat begitu banyak manfaat buah melon, sudah saatnya bagi kita semua untuk menyukai buah satu ini dan mengonsumsinya dengan teratur. Semoga informasi ini bermanfaat ya.

More about → Manfaat Mengagumkan Buah Melon Untuk KESEHATAN WANITA

7 KHASIAT LENGKUAS YANG MENYEHATKAN

7 KHASIAT LENGKUAS YANG MENYEHATKAN


Sahabat 4Liputan - Lengkuas masuk dalam keluarga jahe, dan mudah ditemukan di kawasan Asia Tenggara seperti Indonesia, Malaysia, dan Thailand. Jenis rempah ini juga digunakan secara luas sebagai bumbu masakan. Suka masak pakai lengkuas? Ini adalah tujuh khasiat lengkuas yang harus Anda ketahui, seperti dilansir stylecraze. com.

1. Menjaga pencernaan

Lengkuas dapat membantu mengurangi ketidaknyamanan yang disebabkan oleh peradangan atau penyakit lain di perut.

2. Anti-penuaan

Lengkuas juga banyak digunakan untuk perawatan kulit. Jus lengkuas dapat digunakan untuk mengobati berbagai penyakit kulit. Jenis rempah ini juga terdiri dari 40 antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari proses penuaan dini.

3. Membuang racun dari tubuh

Tanaman ini dapat menghilangkan racun dari tubuh dan juga meningkatkan sirkulasi darah. Antioksidan yang terkandung dalam lengkuas juga dapat mencegah radikal bebas yang bersifat merusak kulit.

4. Mengatasi ketombe

Sifat antiseptik yang dikandung oleh lengkuas dapat membantu menyingkirkan ketombe di kulit kepala. Minyak yang diekstrak dari lengkuas dapat dioleskan pada kulit kepala untuk menghilangkan ketombe. Atau, Anda dapat mencampur lengkuas parut dengan minyak zaitun atau minyak wijen, lalu menggunakannya untuk mengobati ketombe.

5. Menghilangkan bekas luka

Anda dapat menggosokkan irisan lengkuas pada kulit 2-3 kali setiap hari untuk mengurangi bekas luka.

6. Mengobati diare

Jika Anda menderita diare, mengunyah beberapa iris lengkuas dapat membantu mengatasinya.

7. Kaya vitamin dan mineral

Selain kaya zat besi, natrium, vitamin A dan C, lengkuas juga mengandung flavanoid dan fitonutrien.

Inilah tujuh khasiat lengkuas yang harus Anda ketahui. Kalau ada yang alami, kenapa masih bingung cari yang buatan?

sumber: merdeka. com
More about → 7 KHASIAT LENGKUAS YANG MENYEHATKAN